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2014.9.10. 水

アイシング基本の道具

アイシングを作るときにそろえたい基本の道具です。
クッキーを作るとき、アイシングを描くとき、
それぞれ少しずつことなりますが、基本は一緒。
今回はアイシングをつくる時に準備しておくとスムーズに
できるものをあげてみました。

 

道具

【はかり】
乾燥卵白や粉糖を計量するときに。
こまかく計れるデジタル表示のものが便利でおススメです。
【ボウル】
プラスチック、ガラス、ステンレス製なんでもOKです。
自分が使いやすいもので。
20cm位の大きさが使いやすいですね。
【泡だて器】
ボウルの大きさに合わせて選んでくださいね。
【計量スプーン】
大さじ15ml、小さじ5ml。水の分量を計るときに。
【こしき】
できあがったアイシングをこすときに。
【ゴムベラ】
アイシングを集めるときに。
こちらも使いやすいものがいいですね。
作業がスムーズにはかどります。
【容器】
底が丸くなっているものが使いやすい。
色をつけるときなど、いくつかあると便利です。